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有句谚语“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”，意思是说，鱼味道鲜美，但多吃容易导致内热蓄积，即“生火”；肉美食可口，多吃则会导致体内津液代谢失常，产生痰浊，即“生痰”。如《本草纲目·兽部·豕》载：“思邈（唐代著名医家）曰：凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。豚（小猪）肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。”一般来说，鱼、虾、蟹和各种肉食，长期食用都可助湿生痰，甚至诱发痛风和各种过敏反应，导致疾病的发生。新鲜蔬菜...
阅读全文秋天是个收获的季节，我喜欢到郊区，穿行于小路两旁密匝匝的玉米林织成的青纱帐里，那杆杆青秀挺拔的老玉米已孕出一穗穗胀鼓鼓的青苞谷，一绺一绺的红缨须在金风里飘扬，给人一种欣喜和踏实的感觉。 玉米是禾本科粮食作物，有的地方还叫苞谷、玉蜀黍、玉茭、苞米棒子、珍珠米等。它原产美洲，墨西哥被称为玉米的故乡，16世纪中叶传入我国。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。它的医药保健作用也很显著，古代医籍里多...
阅读全文在我国，泡菜已有上千年历史，因口味酸爽，能开胃增加食欲，备受人民喜爱。酸菜是泡菜的一种。泡菜是使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸茵发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%~4%，是一种低盐食品。泡菜主要靠乳酸茵的发酵生成大量乳酸来抑制腐败微生物。 泡菜（酸菜）会致癌吗？ 泡菜（酸菜）不...
阅读全文你或许会在水果店里看到这样的水果，它外形酷似红薯，果肉又酷似萝卜，它就是雪莲果。可能还有很多人不了解雪莲果，那就让我们来揭开雪莲果的神秘面纱！ 帮助消化，改善便秘 现在越来越多的人会受便秘困扰，当然，引起便秘的原因是很多的。大量的辛辣、过于精细的食物，导致饮食不平衡的不良饮食习惯也是引起便秘的原因之一。长期便秘就会使身体中的毒素不能正常排泄出体外，引起很多机体上的代谢紊乱，最明显的就是表现在...
阅读全文苹果是最普通、最常见的水果，但被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称。时下，正值苹果大量上市，甜脆水嫩的苹果是理想的“家庭全科医生”。 中医认为，苹果性甘味凉，微酸，具有健脾养胃、生津止渴、润肺嫩肤、除烦安神、解暑醒酒、平肝潜阳、祛痰泻火、润肠止泻之功用。如果坚持每天吃一个苹果，对身体健康极有好处。 美白润肤 苹果含有较多的镁、果胶、维生素C，有助于清除机体组织器官中的...
阅读全文今年8月7号迎来立秋节气。立秋并非意味着真正秋天的到来。立秋后，炎夏的余热未消，尽管昼夜温差变大，但是白天仍然很热，暑气逼人，天气逐渐转向干热。所以，防暑降温还要继续，不能有丝毫怠慢。如何度过这炎热干燥的初秋季节，专家为大家介绍立秋养生小常识，一起来看看： 防暑降温不放松 中医认为，肺与秋季相对应，而秋季干燥，肺是喜润恶燥的脏器，燥易伤肺。肺之气阴不足，会对外界不良刺激的耐受性下降，易出现鼻痒干...
阅读全文“一年之计在于春”。春天是人体新陈代谢一年中最为活跃的时期，也是人体一年之中清除体内毒素的最佳时机。对于老年人而言，春季“化燥、排毒”应当从日常的饮食入手。专家建议，老年人要抓住春季排毒的时机，调整秋冬季以来的饮食习惯，多多食用一些可以排除体内“毒素”、化解“春燥”的食物。 民间自古就有“千斤难买春头泻”的说法，意思是说春季是排毒、清火、减脂的好时节。经过了秋冬的膏粱厚味，不妨利用春天赶紧给身体...
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