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阳春三月正是一年里吃野菜的好时候。野菜虽可口，但并不是什么野菜都可以吃。不认识的野菜一定不要采食，小心引发中毒。 在农贸市场专卖野菜的商摊前，新鲜的野菜吸引了不少人前来选购。这里的野菜种类十分丰富，不仅有蒲公英、苦菜，还有荠菜、蛤蟆菜等十几种野菜。不同的野菜有不同的食用方法，不论炒食、凉拌，还是做汤，风味颇佳，有的则更适合做成馅儿，用来包包子、包饺子。 野菜口感鲜美、营养价值高，还有一定功效。...
阅读全文有句谚语“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”，意思是说，鱼味道鲜美，但多吃容易导致内热蓄积，即“生火”；肉美食可口，多吃则会导致体内津液代谢失常，产生痰浊，即“生痰”。如《本草纲目·兽部·豕》载：“思邈（唐代著名医家）曰：凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。豚（小猪）肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。”一般来说，鱼、虾、蟹和各种肉食，长期食用都可助湿生痰，甚至诱发痛风和各种过敏反应，导致疾病的发生。新鲜蔬菜...
阅读全文味苦寒。 主五脏邪气，厌谷，胃痹。久服，安心益气，聪察少卧，轻身耐老。一名荼草，一名选。生川谷。 名医曰：一名游冬，生益州山陵道旁，凌冬不死，三月三日采，阴干。 案说文云：荼，苦菜也。广雅云：游冬，苦菜也。尔雅云：荼，苦菜，又槚，苦荼。郭璞云：树小如栀子，冬生叶，可煮作羹，今呼早莱者为荼，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦菜。陶宏景云：此即是今茗，茗一名荼又令人不眠，亦凌冬不凋而兼其止，生益州，唐本注...
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