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中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分,从历代有关文献记载和临床实际情况分析,基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面,前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围;后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。四者密切相关,不可分离或孤立。所以有一种看法,认为使用添加药物的药膳,如黄芪炖鸡之类,就是“中医饮食营养学”,实际上,这种看法是不全面的。 饮食养生 ...
阅读全文中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分,从历代有关文献记载和临床实际情况分析,基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面,前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围;后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。四者密切相关,不可分离或孤立。所以有一种看法,认为使用添加药物的药膳,如黄芪炖鸡之类,就是“中医饮食营养学”,实际上,这种看法是不全面的。 饮食养生 ...
阅读全文药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有治疗作用的膳食,它是中医学知识与烹调经验相结合的产物,即“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威;既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。药膳对机体益处很多,那么,不同个体怎样用药膳呢? 少儿处在不断生长、发育阶段,尚未发育成熟与完善,稚阴稚阳,脏腑娇嫩,易虚易实,易出现热证、阳证。若脾胃不足,过食生冷...
阅读全文中医经常会提到“发物”,那么何谓“发物”?所谓“发物”,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,类似于现代医学认为的容易引起过敏的食物。“发物”禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,“发物”也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。 “发物”的范围很广,在我们的日常生活中,属于“发物”类的...
阅读全文专家表示,在卒中急性期如果无法保持大便通畅,或可引起出血性中风。那么,卒中急性期该如何保持大便通畅呢? 排便障碍是脑卒中的并发症 脑卒中是神经系统常见病、多发病,是目前人类疾病的三大死亡原因之一。专家表示,排便障碍是脑卒中患者不可忽视的并发症,若卒中患者发生排便困难,用力排便会使腹压升高,继而血压升高,诱发或加重病情,甚至出现脑出血或出现新的梗死,导致不可逆损伤。 究其原因,专家表示,卒中患者发...
阅读全文如今,在精制食品盛行的当下,重拾营养健康的粗杂粮很有必要。其实精制米面食物以及其制品也会危害健康。小麦加工成精白面去掉25种营养物质,只有极少量营养物质存在,如铁只剩下19%、锌只剩下17%等。稻谷精磨后,去掉大米外层部分的精米与糙米相比,营养成分大大下降,大米中的维生素、矿物质和氨基酸损失达40%以上。 垃圾食品是指仅能提供热量、没有其他营养素的食物,或是提供超过人体需求、变成多余成分的食品。...
阅读全文如果你是一个聪明的养生者,就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。黍与稷在古代以黏性为区别(黏者为黍,不黏者为稷。《本草纲目》),菽指豆类。如今,“五谷”已泛指各种主要食粮,一般统称为粮食作物,或者称...
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