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生姜，又名鲜生姜，为姜科多年生草本植物姜的根茎，全国各地均产，冬季采挖，除去须根，洗净，切片入药。生姜捣汁名姜汁，取皮名姜皮，煨熟名煨姜，切片晒干名干姜。 生姜为调味佳品，除入食之外，入药疗疾亦堪称上品。中医认为，生姜性味辛、温，入肺、胃、脾经，有发表散寒、温中止呕、温肺止咳、和中解毒之功，本品辛温走散，有发汗散风散寒解表之功，民间常有饮姜糖水治感冒的做法，但其药力较慢，故单用于风寒轻症，但...
阅读全文胡适喜欢吃木瓜，为证实木瓜是否为《诗经》里“投我以木瓜，报之以琼琚”的木瓜，就抽出《诗经》来读，但仍吃不准是否指现在的木瓜。后来再查了《植物大辞典》，方才清楚。他对人说：“这种木瓜是很小的，所以说‘投’，很大的是投不了的”。木瓜有两种，一种叫番木瓜，一种叫宣木瓜。番木瓜，又名乳瓜、石瓜、万寿果，为番木瓜科植物番木瓜的果实，原产中美洲，我国两广、云南、福建、台湾等地有出产。番木瓜性味甘、平，入脾、胃...
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