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秘制陈皮鸡翅 原料：鸡翅500克，盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、辣椒、陈皮、冰糖、枸杞、油各适量。 做法：鸡翅用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟;锅内倒入油将鸡翅炸至金黄色后捞出，然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香，放入炸好的鸡翅、陈皮、冰糖、开水炖5分钟，然后加泡软的枸杞再煮1分钟即可食用。 陈皮酿牛腩 原料：牛腩肉500克，陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、油各适...
阅读全文虽然现在只是初秋，但是秋季的干燥已经略显苗头，秋季饮食的重点在于滋阴润燥。下面，给大家介绍6款健康食品，为你秋季食疗养生增添美味色彩。 1、梨：清心降火解秋燥 梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。 2、大枣：宁心安神抗过敏 大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味...
阅读全文虽然才刚立秋，但是秋季的干燥已经略显苗头。下面介绍7款健康食品，为您秋季食疗养生增添美味色彩。 梨 梨具有润燥消风、镇咳止喘、清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。 大枣 大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、、抗过敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。 百...
阅读全文俗话说：“秋风起，鸭子肥”。鸭作为餐桌上的上乘肴馔，富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”，因而鸭子也是人们进补的优良食品。尤其秋鸭肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。 一、鸭肉的性味及功用 鸭肉性味...
阅读全文“民以食为天”是中国的老话，在中华民族的几千年历史文化中，饮食文化是一项历史悠久的特色文化，中国的饮食之美深受国内外人们的青睐与好评，而药膳则是中国饮食文化与中华传统医学的完美结合。自古至今，华夏子孙都有很强的药膳食疗养生意识，无论是做菜、熬粥还是煲汤，总会在其中加一些我们认为有对身体健康有益的食材或药材，南方地区尤为明显。但药膳有别于普通饮食，是一种兼有饮食美味与药物功效的特殊膳食。好药膳，既对...
阅读全文中医经络养生是现在经常听到的一种说法，很多人对此还不是非常的了解。其实中医经络养生的方法是通过经络操能活跃全身经络，把人体脏腑的功能趋于平衡，使我们身体从亚健康向健康状况转化的方法。一般中医药养生三步曲是：“食疗养生、经络养生、中药养生”，从而达到：“天人合一、阴阳平衡、五脏调和、气血通畅”的四大功效。本文主要介绍的是中医养生中的按摩篇。 ● 按摩四总穴——解决大部分问题 操作：按摩膝眼下三寸的足...
阅读全文时令已到盛夏，树木丰茂，芳草如茵，各种奇花异卉竞相开放。夏花之灿烂，虽没有春花妩媚，但比之更为热烈、奔放，像月季、蔷薇、凌霄、荷花等。有些花卉不仅色彩鲜艳，芳香扑鼻，令人赏心悦目，还是有名的中草药，而且含有丰富的营养成分，是养生保健佳品，可以入馔，一饱口福，令人齿颊生香。 这里简要介绍几种夏季花卉的特性、功效和烹饪方法，有兴趣的朋友不妨采撷一些鲜花回来，忙里偷闲烹制几样别具风味的养生花食，在炎炎...
阅读全文研究食物的性味（四气、五味等），是中医食疗养生的基础。按照中医药理论，应根据不同的病、证对食物进行选择。因此把握好食物的性味极为重要，这样才能熟练地驾驭食疗养生，做到有的放矢。 食物的“四气” 中医理论认为，中药和药物均有“四气”，即寒、热、温、凉。“四气”又称“四性”，是依据其被人服用后引起的反应而定。通常分为寒凉和温热两大类，以及介于四气之间而无明显偏颇的平性。 寒凉食物大多具有清热、...
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