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五味之首的酸味，在夏天不可缺少。原因在于，夏天大家出汗较多，身体需要较多的水分，这样胃酸就被冲淡了，不易杀死随着食物吃进胃肠里的细菌，人容易生病。另外，胃酸少了，会降低食欲。 所以，夏天吃点酸，不仅能消热开胃杀灭病菌，还能预防胃肠传染病的发生。那夏季该吃哪些酸呢？ 1、敛汗祛湿 夏季出汗多，需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻...
阅读全文宽容是心理养生的调节阀 人在社会交往中，吃亏、被误解、受委屈的事总是不可避免地要发生。面对这些，最明智的选择是学会宽容。宽容是一种良好的心理品质。它不仅包含着理解和原谅，更显示着气度和胸襟、坚强和力量。一个不会宽容，只知苛求别人的人，其心理往往处于紧张状态，从而导致神经兴奋、血管收缩、血压升高，使心理、生理进入恶性循环。学会宽容就会严于律己，宽以待人，这就等于给自己的心理安上了调节阀。 善良...
阅读全文科学养生应该懂得如何搭配食物、均衡营养。《黄帝内经·素问》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则。 五谷为养 五谷在古代指的是粳米、麻、大豆、麦、黄黍，现代泛指各种谷物。五谷为养是讲谷物是最养生的，而且其具有辅助治疗疾病的作用。张仲景《伤寒杂病论》中在讲述桂枝汤治疗恶寒发热、有汗的表虚证时强调：“服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，温覆令一时许...
阅读全文西瓜皮常被一些人视为废物，是因为它在许多人的心目中没有什么用处。其实，西瓜皮并不是废物，用好了也可当作宝。 做菜肴 鲜嫩的西瓜皮能做出多种多样的美味佳肴，它的主要成分是蜡质、糖分和其他一些营养素，扔掉了的确可惜。用它盐渍、糖渍而成的瓜皮小菜，味甜质脆，清爽利口；用它搭配青椒丝清炒，味道鲜美，使人胃口顿开；用它配肉类炒食或炖食，荤素搭配，相得益彰，食后令人赞不绝口。 入药物 西瓜皮最重要的...
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