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【来源】《老老恒言》。 【配料】栝楼根粉15克、粳米50克。 【制作方法】将粳米淘洗干净,放入锅中,加水煮粥。待粥将成,调入栝楼根粉,煮熟即可。 【功效】清热生津、益胃补虚。 【适应证】热病伤津,病后虚热,口渴多饮,肺热干咳,年老体虚。 【食法】作点心服食。 【食疗漫话】天花粉是葫芦科植物栝楼的根。因为用根作粉,洁白如雪,粉如天上的雪花,故名天花粉。用天花粉制的粉叫作栝楼根粉,又称瓜蒌根粉。药店...
阅读全文春天已悄然开始,气温逐渐回暖,爱美的邻家姑娘小玲便脱掉了厚厚的冬装,换上了美美的春装,这个时候就听到小玲的奶奶不断唠叨:“哎呀,要捂春晾秋啊,不听话到老了会生病的。”每到春天总会听到老人们说“春捂秋冻,到老没病”“捂春晾秋”等一些俗语,年轻人们总是不以为然,认为不要紧。到底要不要“捂春”呢?来听专家怎么说。 什么是“春捂”? 捂春的意思是春季着装要注意保暖,不要太快脱掉棉衣,减衣物强调递减...
阅读全文【来源】《延年秘旨》。 【配料】白扁豆60克、粳米100克。 【制作方法】将白扁豆、粳米洗净备用。然后先煎煮白扁豆至八成熟,加入粳米,熬煮成粥。 【功效】健脾止泻、消暑化湿。 【适应证】脾胃虚弱,食少呕逆,夏季烦渴,暑湿泄泻,慢性泄泻。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】扁豆为豆科植物扁豆的白色种子,全国大部分地区有产,主产于湖南、安徽、河南等地。扁豆有白色、黑色、红褐等数种,入药主要用白扁豆。...
阅读全文粥,在人们生活中,占有很重要的位置,在我国已有数千年的漫长历史。早在《周书》中就有,“黄帝始烹谷为粥”的文字记载。但应用药物与米谷煮粥治疗疾病,最早见之于汉代大史学家司马迁所著的《史记·扁鹊仓公列传》中。该传云:“齐王故为阳虚侯时,病甚,众医皆为蹶,臣意(意,指西汉医学家淳于意)诊脉,以为痹,根在右胁下;大如覆杯,令人喘,逆气不能食。臣意即以火齐粥且饮,六日气下:即令更服丸药,出入六日,病已。“...
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