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草莓：预防癌症 草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。草莓中活性物质鞣酸具有抗癌作用。新鲜草莓中的化学物质波里芬诺可阻止癌细胞形成。 葡萄：降血压 葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。葡萄还含有矿物质钙、...
阅读全文中医认为，秋季人体阴阳偏盛或偏衰均会对身体造成伤害，而常摄素食可“和谐阴阳”，减少疾病的发生。正如古典《大戴礼记》有云：“食肉荤，勇而悍，阴阳失衡；食谷素，慧而巧，养阴平阳。”秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。秋季宜收不宜散。秋季尽量少食羊肉、海鲜以及葱、姜等荤味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬素食。 肺燥首选银耳：用银耳10克，粳米100克，加水煮成粥，适用于初秋久咳少痰人群。 养阴首选鲜...
阅读全文鳖，俗称团鱼、甲鱼，鳖肉味鲜美、营养丰富，具有较高的医疗保健功效。 我国食鳖的历史可上溯到春秋战国时代，一则“染指于鼎”的故事可以证明这一点。《左传.宣公四年》载：公元前605年的郑灵公元年的一天，郑国大夫子宋与子家一起上朝，忽然子宋的食指无缘无故地颤动起来，就对子家说：“以前我指颤时，都预示着有异味可尝，看来今天又有好吃的了。”入朝后，果见厨师在杀鼋（大鳖），两人不觉而笑。子家把此事告诉了郑灵公...
阅读全文母乳就像是联系母亲与婴儿的一条纽带，为母亲的气血所化。中医认为，胎儿在母体中依靠母亲的气血提供营养，出生后则需要依靠乳汁来滋养。明代医学家万全著有《育婴家秘》一书提到：“乳为血化美如饴。”“饴”的本义是指麦芽糖，这里用来比喻乳汁的甘美。其中“乳为血化”点出了乳汁的来源，那就是由产妇的气血所化生。可见，母乳是为婴儿量身设计的天然食源。甘甜的乳汁是上天的馈赠，带着母亲的营养和情感，滋润着每一个宝宝的...
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