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9．猪脑麦枣场 【组成】猪脑1具、红枣25克、小麦30克、白糖6克 【制作】红枣在温水中浸泡一小时，清洗干净；猪脑去除血筋和膜洗净备用；小麦用清水洗净，放入锅中，加入适量水，用大火煮沸后，改用文火熬半小时，然后加入猪脑、红枣和白糖，继续用小火煮半小时，即可食用。 【功效】安神补脑、益气补血。 【适应症】适宜神经衰弱、头晕目眩等病症。 【用法】佐餐食用。 【分析】猪脑营养丰富，含有较高的蛋白质，是...
阅读全文【组成】红枣20克梗米100克 【制作】红枣洗净，挖去核备用。粳米淘洗干净后，放入锅中，加入适量清水和红枣，用大火烧开，再改用文火慢慢熬，直至米煮烂，即可出锅食用。 【功效】滋阴补血、滋润皮肤。 【适用范围】适宜面色苍白、皮肤粗糙者。 【分析】红枣又名大枣，其微温味甘，归脾、胃二经，食用后能够养胃健脾，补血安神。红枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养物质。...
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