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小儿夏季热，属于中医的“暑温”的范畴，为婴幼儿时期特有的发热性疾病，多见于半岁至3岁的小儿，主要为长期发热、口渴、多尿、汗闭或少汗，因病发于夏季暑热之时故名。以下食疗方，既经济，效果也不错，可一试。绿豆莲子粥：绿豆30克，莲子(去心)50克，糯米50～100克，矾碱少许，白糖适量。先煮绿豆，加入矾碱，至熟后加入莲子与糯米，煮烂成粥，放白糖调味，一日分3次服。莲子太子参粥：莲子15克，太子参10克，...
阅读全文芒种是夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。我国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”在这一节气中，阴气初生，螳螂在上一年深秋产的卵，感气化为小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。 芒种前后，长江中下游一带雨量充沛，空气潮湿，日...
阅读全文黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。而食用最佳季节则是六月开始的盛夏，此时的黄瓜可谓无户不入，无人不食，甚至是盛夏蔬食的同义语。黄瓜之美除了口感之外，还有诱人的清香，正如苏东坡所赞：“紫李黄瓜村路香，乌纱白葛道衣凉”。 现代医学研究发现，黄瓜除含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养物质外，还含有丙醇二酸、葫芦素C、黄瓜酶、云香甙等有效成分，有补充维生素、补水...
阅读全文在农历五月是恶月，民间又称“毒月”。用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人最容易生病。为了应付恶月，安度暑日，民间除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外，还择食一些药用价值较高的食物，借以辟毒祛邪，防病健身。 在粽子的诸多花样品种中，最常见的是用糯米与红豆共同包制的粽子。红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质，而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效...
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