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春天适合清补，不宜过分滋补，一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。 梨，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。 川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，加上雪梨更增滋补功效。红酒，具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。 主料：川贝适量，雪梨(或者香梨、鸭梨)1个。 配料：红酒1杯，冰糖1汤匙，水1碗。 做法：先把川贝捣碎，雪梨去心，切...
阅读全文入冬后，正值萝卜采摘季节，菜市场各种萝卜琳琅满目，萝卜成了餐桌上常见食品，深受人们喜爱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，那么冬季多吃萝卜到底有没有道理呢？ “冬吃萝卜”是有道理的。中医认为，冬季人们户外活动减少，出汗散热的机会相应减少，加上冬季天寒，人们习惯多食羊肉等热性食物，容易让人产生内热，出现消化不良、气机郁滞现象，适量地吃一些性凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中、消积导滞...
阅读全文孟河医派传人王道平（1896—1971年），江苏省武进前黄漳湟村人。18岁师从孟河医派马培之的弟子钱厚甫，尽得真传。抗日战争前在沪开业，抗战胜利回到武进前黄行医，名噪乡里，先后带徒70余人。1947年10月，武进（常州）中医师公会举行第二届会员大会改选，王道平任监事。 王道平日常工作繁忙，无暇著述，仅留有喉症散、提脓拔毒散等验方和临证记录《膏滋方》一册。王道平122首膏滋药共治疗32种病证，包括...
阅读全文自古以来，中药方剂名之多，数不胜数，但遍阅各种医学典籍，却找不出一剂《红楼梦》中的江湖郎中王道士所言之“疗妒汤”来。此方选药精当，入口甜津津、润丝丝，倒确是深受平时爱妒忌的女孩子们欢迎。 当然，王道士说这个方子本是为逗宝玉一乐，以解午倦。宝玉去天齐庙烧香还愿，饭后至静室安歇，众嬷嬷恐他一时睡着了，便请当家的老王道士来陪他说话。这王道士专意在江湖上卖药，平时好弄些海上方治人射利，号称丸散膏丹、色色...
阅读全文秋高气爽，气候干燥，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等现象被称为“秋燥”，而梨鲜嫩多汁、酸甜适口，则有很好的改善秋燥的作用。 梨，又被称为快果、玉乳，亦有“百果之宗”“天然矿泉水”之称。中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺化痰、清热生津之功。主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥或大便干结之症。《随息居饮食谱》言其“润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡...
阅读全文秋天是一个瓜果飘香的季节，许许多多的水果都成熟了，黄澄澄的梨、红彤彤的苹果、金灿灿的柿子挂满枝头。最让人垂延欲滴的还是味美汁多的梨。梨可生食，也可蒸煮后食用，尤其在秋天梨有助于缓解“秋燥”，因此倍受人们喜爱。 但在中医眼里，梨的果、叶、皮、肉都有着不同的药用功效。 日常生活中，我们见到的梨有圆形的，也有基部较细尾部较粗的“梨形”梨，因其品种不同，皮色也略有差异，可见黄色、绿色、黄中带绿、绿中...
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