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饮食不当致疾病复发加重有一胃癌和胰癌的男性患者，在病情稳定的情况下，饮酒后致病情加重而不治而亡；一位小细胞肺癌患者和一位胃癌患者，经中西医治疗病情已缓解，但未加饮食控制，大量吃羊肉后而病重不治。这种在治疗期间，患者原已病情稳定，但因饮食失节而致复发加重者中医称之为“食复”。 不仅癌肿患者如此，临床上其他疾病的例子也屡见不鲜。他举例说：“一羊毛疔患者（属中医湿温病，除有皮疹外，还有身热不扬，汗出热不...
阅读全文一、引言 林蛙在我国主要有中国林蛙（Rana chensinensis）和黑龙江林蛙（R.amurensis）。主要分布于吉林、黑龙江两省为多，河北、河南、山东、四川、山西、陕西、青海等省。雌性林蛙的输卵管，是历史悠久的名贵的中药材，有滋补、健身、防病、治病之功效，具有很高的经济价值。在人类社会高度发展的今天，人们对以来自天然、野生动植物资源为材料所生产的具有丰富营养保健功能的产品更加关注和青睐...
阅读全文蔬菜是人的膳食维生素和无机盐的主要来源。由于蔬菜中还含有纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。 蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类和鲜豆类。其所含营养成分各有不同。 (1)、根茎类。包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、葱、蒜和竹笋等。马铃薯、山药、芋头、藕和甘薯中含淀粉较高，约15%—30%。胡萝h中含有较高的胡萝卜...
阅读全文入夏以后，高温、多雨的天气开始增多，人体更容易出汗，皮肤更需要保养，体内湿气会增加，湿热的环境会让不少人的情绪容易烦躁。南京市中西医结合医院专家提醒大家，这个时节有两种时令蔬菜的叶子不要浪费，适合这个节气的养生保健与食疗。 莴苣叶护肤健胃除疲劳 最近是莴笋大量上市的时候，很多市民买完莴笋，会把叶子丢弃，但是叶子的价格是含在莴苣的售价里的，丢掉实在有点可惜，这不光是省钱的事儿。实际上，莴笋嫩叶的口...
阅读全文经典名著《红楼梦》的好多章节当中，都有大量与酒有关的描写。据粗略统计，全书中，“酒”字出现近600次，酒事场景60余处，涉及酒之种类，亦达七八种之多。美酒飘香，醉意氤氲之中，也不乏大量养生保健方面的细节与常识，值得我们深入其中，做更进一步的详品和细究。 营养助神绍兴酒 《红楼梦》第六十三回，袭人对宝玉说起大家正准备筹钱为他过生日时，提到：“我和平儿说了，已经抬了一坛好绍兴酒藏在那边了。”绍...
阅读全文我国民间历来有冬令进补的习俗，常言道“冬令进补，三春打虎”，冬令进补对体虚者的疗效也已被现代医学所证明。其原因有：一、补药、补品一般属温性的较多，适用于气温较低的冬季；二、腻滞厚味的营养食品在冬季更易为人体所消化吸收；三、营养食品在冬季更易于保存，连续使用不会变质；四、客观上来说，人体为适应冬季寒冷的气候环境，也需要增加营养和热量。同时，进补也是人们抗衰老和延年益寿的需要。 补肾填精，宜为温补 传...
阅读全文肉，不仅能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且滋味鲜美，营养丰富，可烹调成多种多样的菜肴，为人所爱，为人所需，是食用价值很高的食品。 肉类也有治病功效。例如猪肝一副，切开后和18克苍术（用纱布包好）加水共煮，肝熟后，吃肝饮汤，1日2次分食，连用2周，可治夜盲和视力模糊。用羊肉250克，猪蹄1个，共炖，食肉喝汤，每日1-2次，连食1周，可治产后无奶。鸡的全身都可人药。鸡肉有益五脏、补...
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