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青藏高原的地形与文化 青藏高原是世界上海拔最高的高原，其特殊的地理及气候条件，使其具有涵养水源、净化水质和空气、改善气候、维持地球生命系统的功能，是全国乃至亚洲的生态屏障。青藏高原孕育了非常独特的高寒生物多样性资源，但比较脆弱。生物垂直分布明显，物种种群分布相对集中；生物区系种类虽少，但高原特有物种相对较多。丰富而又独特的生物多样性，其价值除了能为人类提供直接使用的价值外，主要体现在生态安全上。这...
阅读全文早餐似乎已经成了一日三餐中最容易被省略的那一顿。但正在热播的纪录片《早餐中国》中，贵州凯里酸汤粉、汕头猪血汤、天津煎饼馃子……一道道充满地域特色的早餐接踵而至，每一帧画面都看得人们口水直流，原来平凡的早餐也可以这么有料。那么到底早餐应该怎么吃呢 早餐要9点前吃 “朝莫虚，暮莫实”是中医饮食养生的具体要求。从中医理论来看，辰时（早上7~9点）是胃经值班，胃气充盛，此时吃早餐最好，吃好早餐可养护胃...
阅读全文饮食不当致疾病复发加重有一胃癌和胰癌的男性患者，在病情稳定的情况下，饮酒后致病情加重而不治而亡；一位小细胞肺癌患者和一位胃癌患者，经中西医治疗病情已缓解，但未加饮食控制，大量吃羊肉后而病重不治。这种在治疗期间，患者原已病情稳定，但因饮食失节而致复发加重者中医称之为“食复”。 不仅癌肿患者如此，临床上其他疾病的例子也屡见不鲜。他举例说：“一羊毛疔患者（属中医湿温病，除有皮疹外，还有身热不扬，汗出热不...
阅读全文栗子，又称栗、大栗、板栗、油栗等，属壳斗科栗属经济作物，在我国栽培历史悠久，已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。尤以山东省郯城县所产大油栗名闻遐迩，它光泽油亮，糯性强、口感好，素有“干果之王、铁杆庄稼”的美誉。栗唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》把栗子与莲子比美，称“其仁如老莲肉”，“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”可见栗子有养胃健脾、补肾...
阅读全文在山西等地自古流传着这样一句俗语：“三十里的莜面，四十里的糕，二十里白面饿断腰”。可见与黄米糕、白面饼相比，莜面在当地老百姓心中更是日常果腹充饥的佳品。说起莜面，大家自然不陌生，莜麦是原产中国的燕麦品种，是禾本科燕麦属的一年生植物，又称裸燕麦，在不同地区也有“油麦”“玉麦”“铃铛麦”等俗称。其在我国有着悠久的种植历史，山西省就是莜麦的最早发源地之一，大约在公元前9世纪，莜麦由山西传入内蒙古，...
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