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魔芋三丝
中医养生 | admin | 2025-05-12 | 8 阅读

主料:魔芋丝200克、青红椒各1个。调料:食用油、盐、豉油、胡椒粉。 做法:1.将青红椒和魔芋切丝;  2.魔芋丝用水焯一遍,沥干水分,取一半用苋菜汁侵泡成粉红色; 3.锅内放食用油,青椒丝爆香后,将红白魔芋丝入锅爆炒; 4.加盐、豉油、胡椒粉及适量温水,小炖片刻,即可出锅装盘。 功效:中医认为:魔芋性温、辛,有毒,可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚。主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉...

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